深入家禽一线，了解行业前沿

为深入学习贯彻习近平总书记生关于大学生“自找苦吃”号召，加强校企结合，助力产业振兴。作为河南农业大学动物科技学院暑期社会实践的一名成员，我于2023年7月2日至江苏北农大农牧科技有限公司进行了家禽生产实习，以加深对所学相关知识的理解与认知。

当天上午，在相关工作人员的带领下对公司进行了参观，经副厂长介绍，江苏北农大农牧科技有限公司创建于2011年11月，是北农大科技股份有限公司在华东地区的子公司，有悠久历史和丰富底蕴，现在建有种鸡场和孵化厂。”公司推广的小型蛋鸡产品农大3号、农大5号，与普通蛋鸡相比，饲料转化率提高，生产成本大大降低。

图为实践人员正在参观鸡场

进入种鸡场前，需先进行消毒以保证鸡舍内的卫生安全，以防外界携带病菌污染内部环境，造成损失。实践过程中，在老职工指导下进行捡种蛋、挑种蛋、鸡蛋的转移等工作。种鸡场一般每天捡三次种蛋，挑种蛋时必须将畸形蛋、破蛋、软壳蛋挑出，并分别存放。挑种鸡蛋需进行鸡蛋转移，称重，性状比较等一系列流程并对鸡蛋进行相关记录，加深对鸡蛋认识。鸡蛋全部为种蛋，后续用来孵化，每个种蛋重量差异不大，个头较小，在转移期间需多加注意以防鸡蛋破碎，增加破蛋率。

图为正在进行种蛋的挑选

种蛋的正确、合理的贮存是孵化工作中的重要环节。种蛋之所以在母体外可以保存一段时间，是因为受精蛋一旦被产出母体外，其胚胎发育就会停止，以后在适当的环境条件下才会重新发育。种蛋应该保存在18～22℃的存蛋室内。在种蛋保存期间，蛋内水份不断蒸发，为了减少蛋内水份的蒸发，必须提高蛋库内的湿度，但室内湿度过高，各种霉菌和病菌又会大量繁殖，通常要求室内湿度75-80%。

图为正在转移鸡蛋的储存点

在几位厂内职工的指导下，对家禽种蛋管理有了初步认识，在经过与厂内技术人员沟通后，纠正了一些理论与实际生产中的差异，明白了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，想要更加了解行业，还是要深入一线生产，将理论知识与实际生产相结合，才能知行合一。