7月4日，河南农业大学食品安全宣讲队一同前往林州市龙山中学开展三下乡实践活动，近距离与农村的学生和老师相接触，了解到当地老师和学生对于此方面知识的匮乏，以本次实践活动进一步深度向老师和学生们普及食品安全 ...
本网讯（通讯员 原子玄）7月4日，河南农业大学食品安全宣讲队一同前往林州市龙山中学开展三下乡实践活动，近距离与农村的学生和老师相接触，了解到当地老师和学生对于此方面知识的匮乏，以本次实践活动进一步深度向老师和学生们普及食品安全相关知识。 团队成员与该校老师合照 首先，团队成员与当地学校的老师联系协调时间，准备要宣讲的与食品安全相关的知识，争取让同学们学习到更多正确且实用的。之后通过与学生近距离的接触，感受到他们的朴实与热情。但是在宣讲和互动的过程中，也了解到同学甚至部分老师对于食品安全方面的忽略与匮乏，大多数同学并不注重食品安全，也对此方面的知识一概不知。据统计，全世界每年有超过35万人死于食物细菌、寄生虫、病毒等微生物所导致的胃肠道感染疾病。可见如若对此不了解也不重视，那么之后很有可能会出大问题。  食品安全宣讲现场 其次，团队在宣讲完食品安全相关知识后准备了知识抢答环节，同学们都积极踊跃地举手参加，并且回答问题的正确率也较高，可见团队的宣讲起到了一定的作用。几位同学还起立发言讲述他们在此次活动中的收获，让团队成员也大受鼓舞。
知识抢答现场 最后，宣讲团队随机分发60份调查问卷。同学们都认真填写完毕，团队成员根据调差问卷认真分析比对，发现对于一些生活上的常识问题，只有少数同学的正确率达到80%以上，大多数同学对于防腐剂的效应以及消菌方法都没有准确的认识；结果还表明只有57%的学生购买食品时会关注包装上的安全标识，30%的学生会偶尔查看，更有13%的学生都不会看，相当多的一部分人还没有养成查看安全标识的习惯，食品安全意识还有待进一步培养。
分发调差问卷 本次三下乡实践活动深刻表明农村学生对于此方面知识普及的缺失，大多数学生对此一点都不了解，甚至有的老师也对此从未关注过。通过此也表明食品安全知识宣讲的重要性和必要性，在后期也需持续关注此方面的相关事迹，同时在更多的农村地区进行相关宣讲与普及。 微信扫描识别，阅读更方便^_^
来自: 河南农业大学食品科学技术学院 责任编辑：努力努力再努力
通讯员：原子玄
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